[食譜]清冰箱之蔬菜湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (世事難料-_-)時間19年前 (2005/12/14 18:55), 編輯推噓0(000)
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實物照:http://0rz.net/960TZ 材料: 紅蘿蔔半條、白蘿蔔半條、洋蔥1/4顆、高麗菜1/16顆 香菇2朵、火腿兩片 黑胡椒、醬油膏 大同電鍋一枚 步驟: 1.把紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊 (越大塊要燉越久才會軟,不過大塊可以保留本身的甜味,請自行拿捏囉^^) 2.把切好的蔬菜加上切絲高麗菜、香菇、火腿丁,灑上黑胡椒跟些許醬油膏調味 3.用大同電鍋燉60min,燜30min,等到蘿蔔都很軟的時候,再加個蛋就可以吃囉! 感想: 黑胡椒的辣跟火腿混合的甘味、醬油膏與香菇的香氣、略帶甜味的濃郁湯頭 很好吃喔!一下子就忍不住吃光光了 (超級愛吃鬼) XD 如果味道加濃後淋在飯上,應該也是很棒的燴飯材料! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.186.89
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