[食譜]清冰箱之蔬菜湯
實物照:http://0rz.net/960TZ
材料:
紅蘿蔔半條、白蘿蔔半條、洋蔥1/4顆、高麗菜1/16顆
香菇2朵、火腿兩片
黑胡椒、醬油膏
大同電鍋一枚
步驟:
1.把紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊
(越大塊要燉越久才會軟,不過大塊可以保留本身的甜味,請自行拿捏囉^^)
2.把切好的蔬菜加上切絲高麗菜、香菇、火腿丁,灑上黑胡椒跟些許醬油膏調味
3.用大同電鍋燉60min,燜30min,等到蘿蔔都很軟的時候,再加個蛋就可以吃囉!
感想:
黑胡椒的辣跟火腿混合的甘味、醬油膏與香菇的香氣、略帶甜味的濃郁湯頭
很好吃喔!一下子就忍不住吃光光了 (超級愛吃鬼) XD
如果味道加濃後淋在飯上,應該也是很棒的燴飯材料!
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