[心得] 鹽炒栗子
鹽炒栗子
材料:
兩斤栗子+一斤鹽
方法:
1. 炒菜鍋洗淨→擦乾→加鹽→加栗子→先用中火加熱再轉小火
2. 拌炒栗子至香味傳出，鹽會逐漸變色" 最重要的是炒至栗子熟透"
3. 若蓋上鍋蓋悶有時會產生很多水氣，可再打開鍋蓋加熱炒一下讓水氣散去
小技巧：
1. 怕爆的話可先以尖物在栗子上戳一個小洞
2. 小顆的栗子比較甜也較快熟
3. 栗子要新鮮帶殼的洗一洗後再下去炒，
要一直翻攪一直讓鹽完整覆蓋栗子使其受熱均勻
4. 全程約會花費15~25分鐘不等
愛鹽炒栗子勝過糖炒栗子~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
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▁▁ 愛因斯坦：
▕名人▏ 『我認為素食者的人生態度，乃是出自極單純的生理
▕素寫▏ 上的平衡狀態，因此對人類的理想是有所裨益的。』
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※ 編輯: bluesnow258 來自: 218.160.185.244 (12/15 20:06)
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