[食譜]簡易鱈魚料裡
跟大家分享一下我的懶人食譜
鱈魚味增湯: 雪魚一片
*以下材料視各人口味增減
柴魚片一把
小魚乾一把
火鍋豆腐一盒
味增4匙
作法: 柴魚+小魚乾直接放入水中滾熟,再熬15分鐘(出味)
味增+鱈魚+豆腐入鍋煮至熟,
加一點冰糖(我爸的密技)
再滾5分鐘即可
喝時加點蔥花,更棒!!
味增湯最好放一晚(冰箱)隔天喝更美味喔!!
清蒸鱈魚: 鱈魚一片
蔥段
蒜辦
薑片
蠔油(視各人口味增減)
醬油膏(AS ABOVE)
作法: 鱈魚平鋪盤中
將蔥段+蒜瓣+薑片鋪在雪魚上(我是蓋滿鱈魚表面)
淋上蠔油&醬油膏
放入大炒鍋, 隔水加熱,約10分鐘就可上桌囉!!
如怕腥,可加點米酒去腥
希望大家吃的美味又簡便!!!
如大家喜歡下次我再PO些懶人食譜上來
BYE!
※ 編輯: FANNYFISH 來自: 61.222.178.2 (12/16 17:39)
推
12/16 22:27, , 1F
12/16 22:27, 1F
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