[心得] 超好喝的味噌牛奶(玉米)湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者platoplate (明明就是天使黃耀明)時間19年前 (2005/12/17 15:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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最近天氣很冷所以晚上都會煮熱湯當宵夜這是我研發出來味道很好熱量又不會太高的宵夜 (已經吃了一星期沒有變胖事實上是瘦了) 主體部分----------------------------------------------------- 牛奶 50-100cc (怕胖的話可以用脫脂或是低脂牛奶) (家裡沒有牛奶的話可以用奶粉代替) (但是千萬不可以用奶油或是奶精<--都是油脂) 水 1-2碗 (冷的或熱的都沒關係) 味噌 1-2湯匙 (看你的湯匙大小如果是極小的小茶匙可能要用三湯匙) 玉米醬或玉米粒 2-3湯匙 (沒有玉米罐頭沒關係不會影響太多的) 佐料部份------------------------------------------------------ 香菇2朵 (乾的或新鮮的香菇都ok) 或是蕈類 (沒事先泡軟也沒關係丟下去煮就會軟嫩了) (可切片不切也沒關係) 紅蘿蔔切丁切絲都可以是為了增加色彩的毛豆一湯匙(加裡沒毛豆可以加兩塊豆皮或是兩塊豆腐) (這部分的熱量比較高怕胖的人可以少加一點) 青菜梗　大力推荐鳳宮菜的菜梗青江菜高麗菜大白菜連葉帶梗也ok (這部分熱量非常低想吃多少就加多少是沒關係的) (佐料部份隨個人喜好但是以青菜為主但是個人不推荐加白蘿蔔味道不搭) (其他推荐食材:皎白筍哱齊秋葵西洋菜<-不是西洋芹) 調味料----------------------------------------------------------- 鹽或胡椒鹽或花椒鹽 (蒜頭鹽不推荐) 喜歡吃辣的話可以再加一點辣椒粉或咖哩粉喜歡清淡的話可以不加鹽(因為味噌會鹹了) 這碗湯熱量頗低大約200-250卡 (這是我表妹估算的她是準營養師 :p) 但是份量很夠亦可以拿來當正餐的菜餚配飯吃 -- 我在哪? 視聽劇場偶像, 音樂, 廣電 Idols_2HKCN 人物 Σ中港人氣大會堂 HK_Boys 香港 Σ香港男孩特區 Anthony_Wong 香港 ◎明明就是天使︿(￣︶￣)︿黃耀明 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.156.72.34