[食譜]馬鈴薯濃湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者hoho (世事難料-_-)時間19年前 (2005/12/20 03:06)推噓3(3推 0噓 1→)

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成品圖： http://www.wretch.cc./album/album.php?id=hoho&book=21 材料： A.馬鈴薯一顆、洋蔥1/4顆 B.麵粉1/4杯、牛奶或奶粉1/4杯、奶油1/8杯、 C.香菇或蘑菇一兩朵、黑胡椒或鹽或高湯塊少許電鍋一枚、愛吃鬼的心一顆步驟： 1.馬鈴薯去皮切丁，放到電鍋裡約30min即可蒸熟，　蒸的同時，把洋蔥切成碎塊備用 2.蒸熟後把馬鈴薯丁壓爛成泥狀(可以用湯匙壓)，把B料全部加進去，　加水到想喝的高度(不要太高以免沸騰時溢出) 3.香菇切碎塊，加上黑胡椒一起放進去湯裡頭，攪拌均勻後開始煮 4.蒸到洋蔥軟軟的，湯有洋蔥甜味即可！(約30min) 　(可以邊煮邊試味道，還沒有甜味就再加水繼續煮) 5.如果要配色，可以灑一些玉米、火腿、青豆等等，如果要蔬菜可以加高麗菜絲感想：這個很棒喔，很簡單的步驟，卻能做出跟高級餐廳差不多口感的馬鈴薯濃湯 >////< 有同學這說是我唯一到目前做過還能看的東西　XD　本來是要加玉米、火腿的，但是從鍋中拿起來的時候馬上就忍不住吃光光，到吃完還在意猶未竟的時候，才想到沒加玉米跟火腿 -_- 審慎的思考還是比不上看到食物就撲上去的反應 Orz 建議可以用鮮奶代替奶粉，蘑菇代替香菇，這樣味道一定會更棒強力推薦給版友　^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.186.89 ※ 編輯: hoho 來自: 140.113.186.89 (12/20 03:47)