超好看←涼拌雞肉絲→超下飯
材料：
雞胸肉 兩塊 燙熟後剝成雞絲
洋蔥 半顆 切絲後泡水再瀝乾
小黃瓜或萵苣或高麗菜 擇一或二種酌量切細絲
蕃茄 一顆 切片備用
辣椒 約一條 切碎
小蝦米或乾蝦殼 少許 切碎
-------以上通通裝在大盤上---------------------
檸檬 1/4顆 擠出汁淋於料上
灑酌量的鹽與味素
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洋蔥、大蒜切碎 後放進熱油(約三匙)中炒至金黃色
趁熱淋於盤上將所有材料攪拌均勻就是一道非常簡單的美食唷
P.S)◎如果家裡有煮湯，雞肉稍微用熱水沖一下再放入湯裡燙熟，
不僅湯更甜，肉也會更有味唷
◎辣椒、檸檬汁、鹽與味精都可以自己調整摟~
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