[食譜]海鮮濃湯和義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者linneoneo (小牛)時間19年前 (2005/12/21 01:54)推噓3(3推 0噓 2→)

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好久不見的"小牛廚房"又來了今天的晚餐吃的是海鮮濃湯和義大利麵照片在此 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=neoskitchen&book=2&page=1 這是小牛自己想出來的做法喔~所以可能跟外面餐館賣的不太一樣~ 可是小牛牛覺得很好吃哩! 做法 1. 準備:肉,海鮮將肉類和海鮮洗乾淨, 切好~ 今天的肉類是瘦豬肉絲, 海鮮有蟹腿肉, 蛤蜊, 吻仔魚, 花枝, 蝦子 2. 準備:青菜把青菜洗好, 切好~ 今天的青菜有青花菜, 紅羅蔔, 馬鈴薯, 玉米粒, 金針菇, 蕃茄 3. 煮麵水滾之後, 把麵條放下去 4. 撈起麵麵煮熟後, 把麵條撈起備用 5. 水煮蔬菜把比較不好煮熟的青菜(ex紅羅蔔, 馬鈴薯, 青花菜)放下去煮 6. 水煮青菜, 海鮮和肉類水滾之後, 繼續放入較容易煮熟的青菜(蕃茄, 玉米粒, 先不要放入金針菇喔~新聞說, 金針菇煮超過三分鐘, 就沒了抗癌效果啦!), 放入蛤蜊和蝦子...等海鮮類 7. 準備:奶油塊我選的是有蒜頭味道的^^ 8. 湯加入奶油取一小塊奶油放入湯內(只要一點點喔~奶油對身體不好) 9. 麵加入奶油也是取一小塊奶油放在麵上 10. 加入金針菇湯滾了, 加入金針菇 11. 加入牛奶加入牛奶到湯裡面 12. 準備:起司粉我好愛起司粉捏 13. 海鮮濃湯加入一些起司粉到湯裡面~好好喝唷!要記得先喝完湯再吃麵唷!這樣比較健康^^ 14. 義大利麵把一些海鮮濃湯淋到麵上面(剛剛那塊奶油遇熱會自然融化), 再加入一些起司粉到麵上面(我都加好多好多捏), 吃一口~讓人忍不住大聲說:"歐麥!!"... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.34.129