[心得]賣相不佳的自製花生牛奶麻糬
材料:
用剩的糯米粉及花生粉,鮮奶,糖粉1匙半,太白粉少許(約1匙)
做法:
1.將糯米粉與太白粉、糖粉、鮮奶混合均勻
(混到類似麵糊狀的感覺,但不要太液狀喔,攪的動即可)
2.放入電鍋蒸約15min(我是放外鍋一杯水讓它蒸)
3.電鍋跳起後,拿出麻糬團放涼
4.雙手沾水,取適當大小的麻糬團捏成你要的形狀,包入花生餡(事實上我能弄成圓型就偷笑了)
5.外面裹上一層花生粉即可食
難看麻糬的照片:http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1793110
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