番茄肉醬義大利麵
◎材料:義大利麵醬、大蒜、絞肉、鹽巴、黑胡椒、橄欖油
◎作法:
1.油熱後加入橄欖油，將蒜片放若鍋內煎至出味並呈金黃色
2.加入絞肉拌炒後,再放入鹽巴及黑胡椒調味
3.絞肉呈現白色時,倒入義大利麵醬拌煮
4.將煮熟的義大利麵倒入鍋內和肉醬混合,翻炒1-2分鐘即可呈盤
◎附註:
1.煎蒜片時要用溫火,如此才能讓蒜味出來,又可避免焦黑
2.煮醬前4分鐘即可先煮義大利麵,並記得加入些鹽巴,義大利通常煮8-10分鐘即熟
◎成品:
http://www.wretch.cc/blog/SHOWMEIHUANG&article_id=4338837
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