[食譜]三蔬豬肉捲
元氣三蔬豬肉捲
之前剛好大賣場的豬肉里肌肉片大特價，所以買了兩大盒（一盒79元）
剛好冰箱又有一些蔬菜，就索性來個彩色蔬菜捲。
[食材]：(1) 豬肉里肌肉片6片
(2) 小黃瓜半條
(3) 紅甜椒1/4顆
(4) 花椰菜6小朵
(5) 地瓜粉
[過程]：＊先將小黃瓜、紅甜椒、花椰菜切成條狀，里肌肉片解凍。
＊將三種蔬菜先用水稍微燙一下（這是我的習慣，也是可以不用的）。
＊用里肌肉片將三種蔬菜捲起來，並用牙籤固定住即可。
＊將沙拉油 香油3：1比例加熱，然後將豬肉捲沾地瓜粉，放入熱鍋中
油炸，炸至金黃即可起鍋。
[總結]：這道菜完全沒有添加任何的調味料喔，可以吃得到蔬菜的原味與香甜，
小黃瓜的青脆感，花椰菜的膨鬆，紅甜椒的特殊口味，以及豬肉的香甜
都可以原味品嘗的到。因為手邊只有地瓜粉，不然也可以用炸雞粉或者
是麵粉來替代都可以的。
[有圖有真相]：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=DearBiBi&b=4&f=1135359271&p=12
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