超簡單牛(雞)肉丼飯
◎材料:牛肉火鍋片一盒、洋蔥兩顆、蛋三顆、沙拉油少許(奶油更佳)、柴魚醬油、海苔絲
少許
◎作法:
1.將油鍋燒熱後加油,然後將洋蔥絲倒入翻炒,將鍋蓋蓋上悶至至熟軟
2.倒入柴魚醬油適量後,再蓋上悶煮
3.將牛肉火鍋片放入,稍微翻炒一下後,倒入蛋液後,蓋上鍋蓋悶一下,約7-8分熟即可關火
4.白飯盛碗後,將↑的料蓋在飯上,然後放入少許海苔絲,美味丼飯即可享用
◎附註:
1.可將牛肉置換成雞肉,此時就需要悶煮久一點方能熟透
2.柴魚醬油不想加多時,可加少量,其他則加鹽巴來調味
3.白飯部份建議用泰國香米,更香Q好吃喔!
◎成品:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=SHOWMEIHUANG&book=13
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