[情報] 翻譯版岩漿巧克力蛋糕之一(譯自日文)

看板cookclub (烹飪DIY)作者Eliko (莉)時間19年前 (2005/12/26 13:13)推噓2(2推 0噓 0→)

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坦白講我的日文也不好,靠著線上字典跟眼睛博士完成的這篇翻譯有錯誤也請指正! 材料：苦甜巧克力１００克、奶油　６０克、白砂糖　７０克、低筋麵粉　一大尖匙、可可粉　一大尖匙、打散的蛋液　一個（選大的蛋）、柑橘酒　一大匙、意式濃縮咖啡　一大匙（可不添加）譯自：http://cookpad.com/rurizo/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=214947&Mode=full 約直徑５ｃｍ，高２.５ｃｍ小杯子１０個分量作法： (1)隔水加熱巧克力跟奶油 (2)使用另外一個大碗，將白砂糖、低筋麵粉、可可粉用湯匙混合均勻，加入液體蛋混合均勻，要小心避免起泡。 (3)將(2)的材料加入持續隔水加熱的(1)中，混合均勻；加入柑橘酒與咖啡混合均勻；同時預熱烤箱(應為180℃)。 (4)用湯匙將巧克力粉漿放入烤模。 (5)用180℃的烤箱烘烤9分鐘。蛋糕表面用手指無法壓陷，以竹籤穿刺會有少許巧克力黏在上面的時候就完成了。如果表面裂開了就表示烤過頭了。Ｐ.Ｓ. １.至於模子啊....我有查到有人用碗的耶....所以沒烤模就用可以耐烤箱的容器囉！當然是越小越可愛嘛！２.記得粉類跟液體拌勻的時候，要拌到沒有沉澱喔！食用：第二天吃也很好吃的，用烤麵包機或烤箱加熱３分鐘，微波爐１分鐘，內餡就會熱熱的流出來囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.93.218 ※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.93.218 (12/26 13:28)

推

ysc1

12/26 19:23, , 1^F

12/26 19:23, 1^F

※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.95.52 (12/26 20:10) ※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.95.52 (12/26 21:19) ※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.95.52 (12/26 21:22) ※ 編輯: Eliko 來自: 61.62.73.230 (12/28 22:34)