[食譜] 酒釀味噌蒟蒻炒

看板cookclub (烹飪DIY)作者athenavan (..我不會再笨了!)時間19年前 (2005/12/28 19:53)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

圖片在此~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=5&f=1135770479&p=29 上星期冬至煮酒釀湯圓剩下一大罐的酒釀可是又不想一直做甜食吃所以就把它入菜囉做了個很簡單的味噌酒釀炒蒟蒻蔬菜等食材沒想到味道還挺棒的呢材料：蒟蒻小捲(蒟蒻絲飯麵冬粉均可) 洋蔥杏鮑菇木耳玉米筍青江菜 (蔬菜食材可自己做調整變化我只是就冰箱現有的東西做的^^) 調味：味噌兩大匙韓式辣醬一大匙(怕吃辣的人可加少點) 酒釀一大匙鹽少許做法： 1.味噌與韓式辣醬先用少許溫水調和均勻備用 2.洋蔥切絲炒至透明 3.依序加入木耳蒟蒻 4.再把調味好的味噌辣醬倒入拌炒 5.再把杏鮑菇玉米筍青江菜放入 (如炒的太乾可視情況加點水) 6.灑點鹽調味最後起鍋前再倒入一大匙酒釀拌炒均勻便可起桌了味噌配上酒釀的味道挺搭的! 炒起來賣相普普不過味道真的不賴而且可以把酒釀消耗光哈哈我在吃的時候有灑點七味唐辛子更有味道囉! 大家可以試看看 -- 全都是我做的料理唷~^^~ http://www.wretch.cc/album/lanuit 我的美食食記~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.250.115.30