[食譜] 洋蔥蘆筍蛋炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者petitbeau (愛煮菜的皮地勃XD)時間19年前 (2006/01/20 21:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版： http://www.wretch.cc/blog/petitebelle&article_id=3244135 <食材> 一人份洋蔥 1/4顆蘆筍數支絞肉適量(不加也可以) 雞蛋 1顆隔夜飯適量(看你的食量囉) 鹽少許(也可用鮮雞粉代替) 胡椒鹽適量味精少許(不加也行) 醬油少許(醃絞肉用，沒絞肉則不需要) 糖少許(醃絞肉用，沒絞肉則不需要) 義大利香料適量(裝飾用) <做法> 1.將洋蔥切絲，蘆筍切成小段，放旁邊備用。 2.絞肉用醬油、胡椒鹽、糖醃過後醬汁倒掉(以免太鹹)，放旁備用。 3.熱鍋放油下去炒蛋，放旁備用。 4.中火熱鍋放油，油熱後炒洋蔥至金黃色，再依序放入蘆筍、絞肉、蛋一起炒。 5.接著將隔夜飯放入拌炒至炒飯鬆散，加入適量鹽、胡椒鹽、味精拌炒。 6.最後加上義大利香料做裝飾即可。 <心得> 很簡單也美味，而且菜色看起來很賞心悅目。有興趣可以嘗試看看 :) 以上^^ -- 新手上菜請多指教 :) http://www.wretch.cc/album/album.php?id=petitebelle&book=12 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.198.182 ※ 編輯: petitbeau 來自: 218.169.198.182 (01/20 21:09)