[食譜] 白菜鮭魚粥
同樣是上次買的鮭魚，換個新吃法試試，還挺簡單的喔。
材料：鮭魚 洋蔥 白菜 白飯 薑 酒 高湯塊
做法：
先將白飯加高湯塊煮成粥。
另起油鍋將切絲的洋蔥及白菜梗炒軟，鮭魚切小塊備用。
粥煮好後將洋蔥白菜鮭魚放入，加入薑末及些許酒去腥。
鮭魚肉變色後稍微悶一下就可以上桌囉。:)
心得：
因為魚肉熟的很快，所以蔬菜類先炒熟再放入會比較好，否則口感會太硬。
由於海鮮類重新加熱會變腥，所以一次最好只做當天吃得完的份量，
否則剩下的要重新熱過整個味道都不對了。
如果有味增的話，應該也可以用味增代替高湯塊，變成味增口味，
吃起來應該會像石狩鍋最後的雜炊。味增用水調開在最後加入就可以。
(不過我手邊沒有味增沒辦法試做)
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