[食譜] DIY pizza皮
圖文版http://www.wretch.cc/blog/qboa&article_id=2019535
上一篇文章有板友想知道pizza皮的作法
所以在寫一篇新的文章給大家分享囉^^"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qboa&b=62&f=1138363995&p=6
材料:
麵粉(中筋或高筋)300克-->我用中筋
糖1又1/2大匙
鹽1/2小匙
奶油2大匙
酵母粉1小匙
溫水40度半杯
作法:
1.將糖.鹽.奶油打到發鬆 (奶油如果是從冰箱取出 可以先切小塊
放入微波 分次微波 一次約10秒 以免奶油噴出)
2.將麵粉.酵母粉過篩 攪拌至麵糰光滑 可以用手揉 再麵團外層擦一層油
我是用橄欖油 接著用保鮮膜包起來 醒30-60分中
3.時間到之後 麵團會略為膨脹 再用桿麵棍桿成想要的厚度及形狀
4.放入烤箱以200度 烤15分鐘 直至散發淡淡奶香 可將餅皮取出
再放上想加的配料 再放入烤箱上層烤至起司略呈金黃色 就可以上桌囉
ps醒麵的時間用來準備配料剛剛好 而且自己做的不油膩
我自己就可以吃一個半XD
--
為了工作而工作 為了工作而照相
http://www.wretch.cc/user/qboa
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.112.123
※ 編輯: Qboa 來自: 218.187.112.123 (01/30 14:45)
cookclub 近期熱門文章
27
69
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
