[食譜] 大理石餅乾(杏仁奶油&咖啡口味)

看板cookclub (烹飪DIY)作者athenavan (當個甜心小廚師:p)時間19年前 (2006/02/03 18:00)推噓0(0推 0噓 2→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

圖片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=17&f=1138959161&p=37 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=3849452 今天做了大理石餅乾我做了杏仁奶油&咖啡口味的麵糰把它揉合在一起然後整形放入冷凍庫冰切開就變成漂亮的大理石紋路囉:) 很香很脆很好吃^^~ 材料：無鹽奶油 100g 全蛋 1個低筋麵粉 300g 細砂糖 70g 泡打粉 1小匙即溶咖啡 1包杏仁露 1大匙做法： 1.奶油加糖混合均勻用打蛋器打至泛白 2.蛋打散分兩次加入步驟1中均勻混合 3.麵粉過篩加入泡打粉混合其中150g加入即溶咖啡粉一包混合均勻 4.步驟2中的奶油生料分成兩份其中一份加入杏仁露並與未加入咖啡粉的150g麵粉混合均勻 5.另外一半的奶油生料則與有加咖啡粉的麵粉混合均勻 6.兩種顏色的麵糰揉製成一團並整形成長條狀 7.放入冷凍庫約30分鐘後切成厚度約0.5cm的薄片 8.烤箱180度預熱烤約25分即可出爐很香很好吃的大理石奶油咖啡餅乾便完成^^ -- 全都是我做的料理唷~^^~ http://www.wretch.cc/album/lanuit 我的美食食記~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.173.105