[食譜]波士頓派
很簡單的蛋糕
配上鮮奶油或是果醬都很好吃歐
材料:
-雞蛋2個
-蛋黃1個
-細砂糖50g
-低粉50g
-香草精4/1茶匙
-鮮奶油200CC
-糖粉適量
-草莓適量
做法:
1.將雞蛋合蛋黃加糖打發至可以畫線不易消失的程度.
2.加入過篩的低粉和香草精輕輕的攪拌均勻.
3.倒入模裡180度烤12-18分鐘.
4.烤好拿出烤箱涼了後.切成兩片.(要小心切.因為沒切的時候就很薄了)
塗上一半打發的鮮奶油(個人建議鮮奶油要放糖.不然到時候吃起味道滿淡的).
放入切好的草莓.再塗上剩下的鮮奶油.中間塗後靠外邊塗少些.
最後再蛋糕上面撒上糖粉就ok了.
食譜照片:http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=2334940
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