[食譜]巧克力豆餅乾(圖文解說版)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (愛做菜的晴小姐￾ )時間19年前 (2006/02/10 19:33), 編輯推噓7(702)
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這款餅乾真的是讓我愛鼠了 好吃又簡單 也很適合新手上路歐 材料:(約20-25片) (a) 奶油80克(室溫軟化).糖70克 (b) 蛋1個 (c) 藍姆酒1/2大匙 (d) 香草粉少許.低粉150克.泡打粉1/2小匙 (e) 巧克力豆70克 做法: 1. 將(a)打發分次加入(b)拌勻加入(c)拌勻篩入(d)加入(e)拌勻 2. 拌勻後用湯匙挖少許至已鋪紙的烤盤上. 3. 烤箱預熱.160度烤15分.(時間僅供參考) 圖文版解說和成品照片 http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=2036121 原食譜出處:CL的手創點心坊 -- 晴小姐的blog http://www.wretch.cc/blog/meli -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 213.231.97.76

02/10 22:21, , 1F
請問步驟10.是搓成球嗎.但是圖不是球耶.
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02/10 23:13, , 2F
因為它在烘烤過程中會攤平
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02/11 00:17, , 3F
看起來好好吃 ^O^
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02/11 02:47, , 4F
搓圓後可以壓一下或是不壓...因為到時候遇熱他都會攤平的
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02/11 09:58, , 5F
推一個~~~超喜歡吃巧克力豆餅乾的
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02/11 19:35, , 6F
經過實驗.壓跟不壓都ok.就算壓了它也不會再更大.
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02/11 21:06, , 7F
請問(a)是要打發 還是網誌中說的拌勻即可呢?
02/11 21:06, 7F

02/11 22:17, , 8F
我通常都是弄到奶油沒有結塊的程度~你也可以將他打發再繼續
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02/13 19:09, , 9F
說錯.就算壓扁它還是會繼續變更大塊0rz...
02/13 19:09, 9F
novitw:轉錄至看板 baking 12/13 23:10
文章代碼(AID): #13x7eU5X (cookclub)
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