[食譜] 不油的青醬
參照版上的文章改良的
不油的青醬
(約五人份)
材料:
1.蘿勒一袋(市面上賣的都是紅骨的 味道挺濃的 比用巴西利還要香)
2.烤熟的腰果 量米用量杯 半杯(約十來顆吧)
3.橄欖油 兩湯匙
4.李錦記的香菇素蠔油 兩湯匙
5.水餃醬 五湯匙
6.開水 一湯匙
7.剝皮蒜頭 六顆
8.紅醋 幾滴
(如果擔心湯匙大小不一的話 可以按比例下去加
橄欖油:香菇素蠔油:水餃醬:水
2 :2 :5 :1 )
做法:
1.蘿勒去骨去花
2.將腰果置入果汁機 然後倒入醬汁
3.先打腰果蒜頭 然後再慢慢加入蘿勒
打打停停 以免過熱 醬的顏色會變黑唷
然後就完成了
非常好吃 非常非常好吃....多有多好吃 就有多好吃
但唯一的缺點就是 不是很鹹
喜歡吃鹹一點的人 可以多加一點點醬油取帶橄欖油...
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推
02/22 20:58, , 1F
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