[食譜]魔鬼巧克力酥餅
材料:
-無鹽奶油120g
-糖粉60g
-香草精半小匙
-低粉150g
-可可粉25g
-白巧克力50g
做法:
1.所有的粉類過篩備用.
2.無鹽奶油室溫軟化加入糖粉打發.加入香草精.
3.拌入低粉跟可可粉混合成麵團放入冰箱冰約1小時.
4.冰好的麵團橄成0.5公分厚用模型壓成圓形.
5.180度烤12-15分.(時間僅供參考)
6.餅乾涼後將白巧克力隔水或是微波爐融化,放入擠花帶上畫上線條即可.
ps.
如果趕時間的話可以不用冰,直接用手柔成小球狀壓平送去烘烤.
白巧克力也可以換成黑巧克力或是不裝飾也沒關係的.
成品照片:http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=3049410
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