[心得]無牙食譜--鹹蛋粥
因為裝矯正器之後，牙齒會酸軟到無法咬東西，只能尋找可以直接吞的食物
鹹蛋粥(一人份)︰ 材料 鹹蛋一顆，湯塊或鹽巴，米
要吃的前一晚先把米洗淨，冷藏到要煮的時候
生米和水的比例約1:8，直接和米一起冰
要煮的時候，把切碎的鹹蛋平鋪在米上面，
當然也要記的放大約1/3的湯塊
外鍋水放兩碗，按下大同電鍋，等跳起來再悶五分鐘
煮起來的粥又綿又密，配合鹹蛋，不用咬又很美味喔!
變化版︰1﹒加入不會變色的蔬菜～洋蔥切碎一起煮
2﹒電磁爐～高麗菜用手撕碎碎的，再和水一起滾十分鐘
加入鹹蛋粥一起滾，很營養也很簡單
我還嘗試過切碎的菠菜，煮起來顏色也很漂亮
3﹒很想吃肉的時候，可以加入雲吞，弄得碎碎的肉，也很好吞
歡迎有裝矯正器的版友，一起分享食譜喔～
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推
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