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Re: [處理]把魚退冰 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者eleen (要回去嘍~~)時間19年前 (2006/09/02 12:19)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

※ 引述《freicorp (dreams)》之銘言： : 請問大家都如何把魚退冰咧 ? : 是不是把魚放在水里退是最好的退冰方式啊 ? : 謝謝各位 ! 最好的退冰方式就是把魚隔著袋子泡在鹽水裡，降低凝固點。從冷藏庫拿出來的魚到解凍完大約半小時。既保鮮又不會損毀魚的味道。 -- http://blog.xuite.net/eleene 是不是 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 134.148.75.43

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