[食譜] 簡易漢堡
早上去爬山，回到家裡十點多，全身汗水淋漓，很累但很舒暢～
所以午餐想吃簡單一點！
趁著蒸飯的時候，一塊兒蒸上兩個簡易漢堡，飯好了、漢堡也好了！
（電鍋真是主婦的好朋友呀！請受我一拜～～～～）
再加上一盤炒青菜，午餐就好囉！
１．絞肉＋冷凍三色蔬菜（要不然換成洋蔥末也可以）＋太白粉一匙＋鹽巴＋胡椒粉，拌至有黏性。
２．捏成兩丸圓圓扁扁的肉糰，放進盤子裡，跟白飯一起蒸。
３．淋上黑胡椒醬or蕃茄醬or牛排醬（看家裡有什麼），完成。
其實，蒸熟的漢堡可以再用平底鍋煎一下，外面焦焦香香的也不錯。
不過不煎也可以啦～清清爽爽的也好。
而且今天為了「消耗」剩下的冷凍蔬菜，我的漢堡裡只有四成是絞肉、六成是菜…
結果老公說，「沒吃過肉這麼少、菜這麼多的漢堡…」^_^
【同場加映】剩菜炒飯
其實我對炒飯真的很沒辦法，每炒必黏鍋。
不過昨天剩菜炒居然很成功，真出乎我意料之外呀！
我先把蛋炒好、盛起，再炒剩菜－滷豆腐、芹菜，再把壓散的冷飯加進去，
撒鹽、胡椒調味，最後再把炒好的蛋放進去拌。
結果炒出來的飯粒粒分明，沒有結成整丸的耶！
原來炒飯的配料很重要，不要選煮完會溼溼黏黏的配菜，炒飯成功的機率就大增囉！
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