[食譜] 牛奶卡士達泡芙
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今天試做了感覺很簡單 實際上很麻煩的泡芙
味道挺好的呢~
材料:
低筋麵粉100g
沙拉油30ml
水270ml
蛋2顆
卡士達醬 200g
做法:
1.水和油先煮沸,然後熄火
2.低筋麵粉過篩後加入油水中攪拌,再加入蛋,充分攪拌
3.開火,一面攪拌一面加熱讓水蒸發至膏狀
4.等略為冷卻後裝入擠花袋,擠成約3cm大的泡芙狀
5.用烤箱180度烤30分鐘
6.烤好後用擠花袋把卡士達醬從底部擠進去,就大功告成嘍~
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