[食譜] 豆乾炒肉絲
食材：豆乾、豬肉絲、蔥、辣椒、蒜
調味料：醬油、蛋白、胡椒粉、素蠔油膏、米酒、醬油膏
作法：1 將肉用一點點醬油、一點點蛋白和胡椒粉醃一小時。
(加一點點蛋白可以讓肉更軟更好吃，醬油不要放太多)
2 倒油，將蔥白、蒜和辣椒爆香，肉絲放下去快炒。
3 再將豆乾放下去一起炒，用蠔油膏和醬油膏調味。
4 最後完成時，會鹹鹹甜甜的，很下飯。
圖片 http://myurl.com.tw/f5jh
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