醋溜高麗
因為看到太多"高麗菜"三個字 所以來PO個下飯的菜
叫做醋溜高麗，建議家裡有抽風機的人才做這道菜。
材料：
高麗菜.....半顆(酌量)剝成掌心的一半大小備用
乾辣椒.....3-5條(宮寶雞丁用的那種)要幾條就看自己的口味摟
黑醋.......約一茶匙
開始摟~：
1.)熱鍋~倒油
2.)把整條乾辣椒放進鍋裡爆香 炒到變黑色(此時會有很多煙，忍耐)
3.)把剝成小片小片的高麗菜整個倒到鍋中
4.)馬上淋黑醋下去翻炒
5.)加一點鹽跟鰹魚粉調味翻炒均勻
6.)關火，蓋一下就可以盛上桌摟
P.S)1、2中火；3、4、5大火
盛到盤子上的順序是先放高麗菜、最後把辣椒綴飾在頂端。再淋菜汁上桌。
沒實慾可以吃這道菜，食材簡單易DIY。還能吃出高麗菜的甜味。
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※ 編輯: ping364036 來自: 220.132.140.27 (02/28 02:16)
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02/28 15:21, , 1F
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