[食譜] 白菜豆腐湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者mewmew (【愛你想你戀你】)時間20年前 (2006/03/01 22:43)推噓3(3推 0噓 1→)

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這道湯品真的很簡單，只要會切會煮水會下鹽巴，包准你可以熱騰騰上桌暖呼呼下肚。我是個超愛喝湯的人，沒飯吃可以，沒湯喝就很痛苦。材料：小白菜一把，義美傳統板豆腐一塊，鹽巴少許，鮮味炒手少許。做法： a.準備一鍋水煮滾。 b.板豆腐切塊之後下鍋，大小隨人喜好，切丁切片都可以。 c.水滾後下豆腐，稍微滾一下去豆腐的生味。 d.加入切段的小白菜，梗較硬，先丟下去煮會再下葉子。 e.加入調味料，鹽巴，少許的鮮味炒手。 f.大功告成，準備喝湯吧。照片：相機還是在男友家，所以還是沒照片啦。XD 跟室友兩個人又把一鍋湯喀到剩下一點點(菜被我撈走，剩下好幾片豆腐)，哈哈，我今天很聰明的沒有用完全部的小白菜...剩下四分之一，明天中午又有湯喝啦。順便說一下，之前我百思不解的低納鹽怪味問題，果然在我更換成一般精鹽之後，怪味全然消失。我還是吃便宜貨就好....哈哈。 -- 我們對「理所當然的存在」太冷漠，它當然會傷心難過得想逃跑，「理所當然的消失」了。 ----- KERORO軍曹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.96.90 ※ 編輯: mewmew 來自: 210.85.96.90 (03/01 22:52)