[閒聊] 愛心料理二日份

看板cookclub (烹飪DIY)作者mars99 (呆瓜)時間20年前 (2006/03/01 22:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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這篇的重點是要炫耀阿呆有多會做菜話說在前兩個星期的周末假期我和阿呆一起同心協力所做出的美味料理 (這真的不是我在唬爛大家哦) 雖然都不是太高難度的料理但是還是稍微紀錄一下以茲紀念 [番茄肉醬義大利麵] 義大利麵最基本的口味也是看出一位廚師手法夠不夠火侯的判斷標準當然啦因為不是在我家廚房做所以基本上我只能出一張嘴還有幫忙切個洋蔥蕃茄而已不過我得說明的是料理進行的順序還是由我來決定阿呆只負責執行而已哦! 材料: 洋蔥半顆至一顆蕃茄兩顆牛或豬絞肉義大利麵條廣達香肉醬各大超市販賣義大利麵醬少許方法: 1.首先將洋蔥切成小丁蕃茄過熱水去皮切塊義大利麵丟下沸騰水中煮加些鹽巴橄欖油注意麵條的硬度不要煮太軟了哦! 2.熱鍋後先將洋蔥丁爆香加入絞肉拌炒接著加入蕃茄塊以及義大利麵醬酌量 3.最後就可以加入煮好的義大利麵條此時高氏最重要的技巧出現就是要加入兩匙廣達香肉醬雖然感覺很詭異但高老師告訴你真的是一個很好吃! 請不要懷疑! [美國牛排] 材料: 牛排兩片鹽巴黑胡椒紅酒少許奶油洋蔥少許方法: 奶油扔下鍋洋蔥放下去墊底牛排丟下去兩面抹鹽巴以及灑黑胡椒然後再倒一些紅酒結束不過牛排就好吃在他的原味可以吃到牛肉的甜味以及香味才是吃牛排的初衷嘛! [馬鈴薯沙拉] 這道沙拉是用來當作牛排的配菜好吃到一個不行! 材料: 馬鈴薯洋蔥水煮蛋鮪魚罐頭玉米罐頭美乃滋方法: 馬鈴薯以及雞蛋丟下水煮洋蔥切丁水煮蛋切半將蛋黃挖出來後蛋白切丁馬鈴薯搗爛加美乃滋以及蛋黃拌勻再加入洋蔥玉米罐頭稍微瀝油後的鮪魚罐頭就是好吃的馬鈴薯沙拉囉!! 阿呆很會做菜哦! 除了以上料理之外還有好吃的白酒海鮮義大利麵還有好吃的咖哩牛肉真厲害怪不得姑姑說誰嫁給你誰幸福哦! 不過你不可以驕傲自大以後還要繼續做給我吃哦! -- 拉里拉雜的生活兒~ http://www.wretch.cc/album/bubbles94 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.185.28