[料理] 蝦米香菇炒板條 (粄條)

看板cookclub (烹飪DIY)作者spappa (娜娜蜜)時間20年前 (2006/03/17 20:23)推噓1(1推 0噓 2→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=5856867 介紹給大家一道超好吃又很簡單的炒板條喔，我奶奶每次都吵著要吃呢哈哈，叫她少吃一點還會生氣呢蝦米香菇炒板條-4人份材料：板條一包 / 剝好的蝦仁半斤 / 高麗菜5-6大片切絲 / 蝦米泡好切末 / 香菇6-7大朵泡好切片 /( 記得泡香菇和蝦米的水不要倒掉喔 ) 調味：豬油蔥酥(右下角那罐) / 鹽 / 醬油 / 雞粉 1. 油先熱了以後倒入香菇和蝦米炒香 2. 接著倒入蝦仁和高麗菜 3. 這時會感覺乾乾的有點難炒，倒入一些剛剛泡蝦米和香菇的水加入板條後續拌炒，再加上醬油3-4大匙、鹽2小匙、雞粉1-2匙 4. 等高麗菜炒到微軟時加入半碗豬油蔥酥再炒 5. 6. 炒均勻就大功告成啦盛盤裝上桌嚕！板條香Q，蝦仁和和香菇的鮮味十足，好吃極啦！幾乎贏過外面9成的炒板條哩！超好吃的你都不知道喔，一下就悉哩呼嚕吃光了啦！ -- ╔═════════════════════════════════════╗ ║▊▌█▌█◣█▌█◣█▌ ◤★◥ ◤▼◥ ◤Φ◥ ◤◆◥ ◤＠◥ ║ ║█◤█▅▊▌▊▌▊▌▊▌◢╯ ╰◣◢＞＜◣◢—''丰◣◢⊙▁⊙◣●＠≡＠●║ ║█◣█▌█◣▊▌█◣▊▌◥◣▼◢◤◥◣▼◢◤◥◣︹◢◤ ◥█◤ ◣皿◢ ║ ║▊◥█▅▊◥█▌▊◥█▌ ◥★◣ ◥▼◤ ◢◢◣ ◤◢◆◣◥ ◢＠◣ ║ ╚═════════════════════════════════════╝ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.215.8