[心得] 咖哩的分享
平日酷克版慧我良多~
像一些烹飪小技巧啦~做給大家吃的蔡~
婐都會來這邊找答案~~
剛好今天做了咖哩~~在把它吃光前有想到要拍照
這邊就獻醜了^^"
板上有提到的加香菇跟茄子我都有用用看~味道很棒喔!
這是圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yuntsu&article_id=2994208
稍微講一下我的作法好了
材料:
豬後腿肉
香菇
洋蔥
胡蘿蔔
馬鈴薯
茄子
先把所有的東西都切塊~
洋蔥下鍋炒一炒變金黃色
同一時間~把馬鈴薯紅羅蔔塊丟到微波爐裡
用自動烹調新鮮蔬菜模式....這樣它們都能煮的很軟
至於香菇跟茄子(他們也要切塊~~)..
就先請他們再另一個鍋子裡稍待一會ㄦ
等到洋蔥炒好~微波爐裡的蔬菜ok了
全部倒再這個鍋子裡~加水淹過材料
開始用中火煮到滾~~放豬肉~
再煮到滾~關小火~~
給它燉30分~隨便找些事做
30分鐘後蔬菜根肉都會變軟~
丟咖哩塊讓他溶化在煮一下
就大功告成簍~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.71.43
※ 編輯: rfang 來自: 218.162.71.43 (03/20 01:34)
推
03/25 00:27, , 1F
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