[料理] 蒼蠅頭 (韭菜花)

看板cookclub (烹飪DIY)作者spappa (娜娜蜜)時間20年前 (2006/03/20 23:29)推噓5(5推 0噓 1→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=5927769 今天要介紹的是好吃又下飯的蒼蠅頭，第一次吃到是在蔡萬興在宏國大樓後面的分店，一吃之下驚為天人，因為平常我是不太吃韭菜花或韭菜的，後來想到有次去kiki老媽，很想點這道可是朋友怕辣所以沒點，第一次炒的時候就非常成功，我是看kiki老媽的網路食譜跟著做的，第一次做就非常成功，超級下飯的，每次都會多吃ㄧ碗呢！蒼蠅頭-2人份材料：韭菜花一把 / 絞肉 4兩 / 豆豉2大匙 (嗜辣可以加辣椒2根) 調味料：米酒 /麻油 /糖 1. 先熱油鍋後把絞肉先炒至半熟 ( 我今天是用里脊肉剁碎 ) 2. 加韭菜花末和乾豆豉2大匙 ( 我是用豆豉醬，所以夠鹹，就不用再放鹽和味精了)，再放點麻油、米酒、和一點糖 3. 4. 炒好嚕！超下飯的說！只要50-60元就一大盤，香到不行！材料又簡單，是道簡單到不可能失敗的必勝料理唷 -- ╔═════════════════════════════════════╗ ║▊▌█▌█◣█▌█◣█▌ ◤★◥ ◤▼◥ ◤Φ◥ ◤◆◥ ◤＠◥ ║ ║█◤█▅▊▌▊▌▊▌▊▌◢╯ ╰◣◢＞＜◣◢—''丰◣◢⊙▁⊙◣●＠≡＠●║ ║█◣█▌█◣▊▌█◣▊▌◥◣▼◢◤◥◣▼◢◤◥◣︹◢◤ ◥█◤ ◣皿◢ ║ ║▊◥█▅▊◥█▌▊◥█▌ ◥★◣ ◥▼◤ ◢◢◣ ◤◢◆◣◥ ◢＠◣ ║ ╚═════════════════════════════════════╝ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.202.219 ※ 編輯: spappa 來自: 61.228.202.219 (03/20 23:35)