[食譜] 偽裝銅鑼燒的紅豆餅
圖文版請看：http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=1908082
材料：
外皮：蛋2個，糖半杯，蜂蜜1大匙，低筋麵粉1杯，水120cc，沙拉油少許
內餡：紅豆泥適量
做法：
1.蛋與糖攪拌均勻，麵粉與水調和，兩者混合後再加入蜂蜜混合均勻即成麵糊
2.將平底鍋加熱倒入沙拉油後，再倒入麵糊，約倒成一個小圓形，至麵糊起泡，微乾成金
黃色再換邊煎一下即可
3.將兩片煎至焦黃的餅皮中間夾上餡料，即是銅鑼燒啦
心得：
雖然手裡拿的是銅鑼燒的樣子，不過吃起來還滿像紅豆餅的，也許就是因為這樣，所以
我的外皮無法像真的銅鑼燒配方的麵皮一樣是很漂亮的顏色吧
不過我還是吃的很開心就是啦 哈哈
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03/25 00:21, , 1F
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