[食譜] 涼拌皮蛋豆腐(非傳統方式)
希望別op~~
夏天到了，涼拌皮蛋豆腐是絕對不能少的啦！
為什麼說是非傳統方式呢？因為他不像傳統的皮蛋豆腐只是把皮蛋放在豆腐上面
而是把他們攪拌在一起！
乍看之下有些可怕，但真的超好吃哦！
所需材料：
豆腐(一般涼拌豆腐皆可)
皮蛋
蔥花
鹽
香油
也可以再加一點醬油提味
步驟：
把皮蛋和豆腐通通攪碎再加入蔥花與適量的鹽和香油就ok啦！
超簡單的吧！
皮蛋可切成小塊備用，再加入豆腐一起用湯匙壓碎。
不用壓到全部糊糊的，保留點顆粒口感更佳。
第一次吃到這道菜是在外婆家，剛看到他白白灰灰的外表，小小的嚇到…
但它散發出的香味，實在太誘人了。
而且冰冰涼涼的感覺，配飯也超搭的哦~
趕快去試試看吧！
真的超適合在夏天配飯又很開胃哦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: somagic 來自: 220.138.58.169 (03/25 17:55)
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