[食譜] 懶人草莓派

看板cookclub (烹飪DIY)作者yukochan (一向存在感薄弱)時間20年前 (2006/03/25 21:30)推噓7(7推 0噓 0→)

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耶終於輪到我po食譜了XD 其實之前做了一些不過食譜都是東看看西看看看來的就懶的打了XD 最近是草莓季看到有便宜的草莓就買了一堆不過自己懶惰不想弄太複雜的東西所以就弄出這種懶人點心^^ 因為我不喜歡揉麵糰懶得作派皮就做起司蛋糕的那種餅乾底座材料派皮(餅皮): 餅乾(我是用孔雀餅乾XD 比較便宜) 融化奶油以上兩種都是適量看模子多大讓餅乾跟奶油可以充分拌勻內餡(其實就是卡式達醬): 蛋黃兩顆糖40克麵粉2大匙牛奶200克草莓想吃多少就放多少顆作法: 1.先將餅乾裝在袋子裡揉碎，加入融化奶油拌勻，均勻鋪在模子上，邊邊最好也要鋪，這樣內餡才不會流出來。鋪平後放入烤箱烤約5-10分鐘，讓餅乾香一點，順便硬化 2.將內餡材料逐一加入拌勻，開小火不斷攪拌(要小心不要焦掉囉)，餡料會慢慢變濃稠，等稠一點再關掉火放涼待用。 3.將卡士達醬倒進餅乾模中，再把可愛的草莓一顆顆放進去，就可以送進冰箱冷藏了最好是冰個一晚再來出來吃。成品照片:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yukochan&b=17&f=1985937734&p=5 心得: 其實我真的很懶惰，因為我從以前開始就很不喜歡揉麵糰，所以我很少做餅乾麵包類的東西，加上我覺得外面賣的冷凍派皮好貴="=所以就自己弄了這個替代。因為卡士達醬很軟，所以一切最好就是馬上吃光光，不過這種口感也很棒啦~^^ 希望這個不會太虛阿~^^a 哈哈~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.251.128