[懶人] 馬鈴薯雞蛋沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者SunshinePinK (家兒愛粉紅)時間20年前 (2006/03/30 01:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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<<圖文版>>: http://www.wretch.cc/blog/sunshinerain&article_id=6132643 今天心血來潮做了馬鈴薯沙拉.....。(費時約40分鐘) 這道沙拉很適合不太會做菜的懶人XDDDD 而且食材也很便宜，整個做好花費不到50元。《料理》：『馬鈴薯雞蛋沙拉』約3人份。《材料》：馬鈴薯中等/小顆各1，共2顆 (挑選時，請注意芽眼有沒有發芽) 　雞蛋*2顆　零脂沙拉*1/3條 (其實用一般的桂冠沙拉口感最好，但愛吃又怕胖，只好改用零脂沙拉醬，熱量約只有一般沙拉的1/6) 　火腿*1片　綠巨人超甜玉米粒*3匙　鹽巴、胡椒少許　義大利香料--成分俄力崗葉、蒜粉、羅勒、洋香菜。　　　　　洋香菜葉(即Parsley)--這邊我拿來裝飾，自己賞心悅目用 XD 《作法》： (1)將馬鈴薯洗乾淨，較大的可切半，雞蛋殼洗乾淨。 (不需要急著削皮，熟了皮非常好撕開) (2)將(1)一起放入電鍋中煮至熟軟。蛋煮成水煮蛋。 (馬鈴薯一次不夠軟，可蒸2次) (3)熟馬鈴薯去皮，置於乾淨的碗中，"趁熱"撒上適量鹽，以大湯匙壓成泥狀。 (趁熱讓鹽巴好溶解，才不會吃到鹽顆粒) (4)水煮蛋去殼切成小丁，放入一起攪拌。 (5)加入沙拉醬，充分攪拌均勻。 (6)加入切丁火腿、玉米粒(一點點玉米粒的湯汁增加甜度)、義大利香料，　攪拌直至食材混合均勻。 (7)這樣就大功告成囉，送進冰箱冰一冰更好吃！ (8)吃之前可以撒上一點Parsley點綴就可以囉^O^ 因為用的是零脂肪沙拉，做起來的口感不如一般全脂沙拉，如果要以美味取勝，建議還是以一般桂冠沙拉較佳。不過，做完了才看到有人說不要加入玉米粒的湯汁，這樣沙拉會保存不久....>"<~~~~~~~~ 下次要注意一下了.....Orz -- My album: http://www.wretch.cc/album/SunshineRaiN My blog: http://www.wretch.cc/blog/SunshineRaiN -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: SunshinePinK 來自: 220.136.169.145 (03/30 02:33)