[食譜] 蒜香牛肉絲
蒜香牛肉絲
http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3917995
材料：
牛肉絲 300g
空心菜 半把
蒜泥 2大匙
油 1大匙
太白粉 1大匙
調味料：
鹽/黑胡椒粉/柴魚粉 ( 依個人喜好添加調味料)
辣椒粉 適量
醬油 3大匙
蒜粉 1大匙 (garlic powder)
事前準備：
1. 混合辣椒粉、蒜粉(用蒜末也可)、醬油及太白粉，醃牛肉絲。
2. 空心菜切段。
做法：
熱油鍋，蒜末爆香後，將牛肉絲入鍋拌炒至八分熟，
再加入空心菜拌炒至出水，試味，依個人喜好添加調味料，done。
PS 不加空心菜，將牛肉拌炒至全熟後，擺盤上桌，也很美味哦！
不過，肉吃太多，duckmeat 會便秘耶～～還是加青菜比較好，哈哈！
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