[食譜] 青豆奶油蘑菇鮭魚麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者duckmeat (小p)時間20年前 (2006/04/01 19:04)推噓1(1推 0噓 0→)

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青豆奶油蘑菇鮭魚麵 http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3933070 青豆奶油蘑菇鮭魚"焗"麵 http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=3933439 材料： Farfalle 250g (義大利蝴蝶結麵) 蘑菇 4顆鮭魚 200g 冷凍青豆 150g 麵粉奶油鮮奶油牛奶調味料：鹽少許事前準備： 1. 微波爐加熱青豆至熟透，做法：冷凍青豆放入可微波的碗內，加點清水，放入微波爐內微波5分鐘，done。 2. 煮一鍋水，水滾後，加入少許鹽和Farfalle，煮到麵熟，即可撈出Farfalle，備用。 3. 蘑菇、鮭魚切丁。 4. 白醬，做法：奶油放入鍋中，開小火，奶油融化後，加入麵粉、牛奶、鮮奶油及鹽巴，用木勺將食材攪拌均勻，done。做法：熱油鍋，將鮭魚和蘑菇煎至八分熟後，加入青豆、Farfalle及白醬混合均勻，煮滾後，即可上桌食用。 PS 上桌前，可灑點　parmesan cheese powder 在麵上，吃起來會更美味哦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 131.181.47.8 ※ 編輯: duckmeat 來自: 131.181.47.15 (04/02 00:11)