[食譜]提供另ㄧ樣洋菜的食譜(鹹)

看板cookclub (烹飪DIY)作者odeletteshou (David Oistrakh~meravigl)時間19年前 (2006/04/22 00:15)推噓1(1推 0噓 2→)

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因為我不愛吃甜食...但是想要將洋菜變成我的正餐所以就把它改良成鹹的...如果有人跟我一樣比較能接受鹹食的,就試試看囉! 涼拌洋菜材料: 洋菜一包(絲狀的,在全聯買的到) 小黃瓜2根(可自己斟酌) 紅羅蔔一根(可自己斟酌) 蛋皮絲鹹的芝麻醬白色的醋(白醋、高梁醋、諾米醋...等等等都可以) ㄧ點果糖(不要加也可以) 步驟: 1.將洋菜洗淨(洋菜ㄧ定要洗乾淨),放到旁邊備用 2.將小黃瓜、紅羅蔔洗淨切絲,加鹽巴把水份逼出來,等出水後,將水分擠乾,放旁備用 3.將1與2的材料以及蛋皮絲混和在一起,加入大約4大匙的芝麻醬(可以自己斟酌), 以及醋(像我不怕酸的人,就加與芝麻醬ㄧ樣的量),然後再加入一點果糖(可以不加) 4.對了...各位調芝麻醬時ㄧ定要記得先用熱水將芝麻醬調開...最好是先放一點芝麻醬然後用一點水調開以後在放芝麻醬再調,這樣才能把芝麻醬調勻唷! 提供給跟我一樣喜歡吃酸的大家囉 ...這樣可以當一餐吃,而且有飽足感呢! 如果有需要我在補照片好了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.104.102