[食譜] 簡易自製優格--不必機器喔

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (OZ)時間19年前 (2006/04/23 00:48), 編輯推噓3(302)
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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/peaberry&article_id=4168153 材料: 全脂牛奶 1瓶(900-1000ml) 統一AB優酪乳 1瓶(250ml) 用具:密封容器數個 作法: 1. 在每個密封容器中平均倒入優酪乳,再倒入鮮乳,攪拌均勻。 2. 把蓋緊的容器放在陰涼處,天氣熱大約放12-16小時,天氣 冷大約放16-18小時,中間可以打開看發酵情況,如果已經變 成濃稠的半固體即可移入冰箱,如果還太稀繼續放,不要超過 24小時。 p.s. 牛奶我都用味全或英泉,價格便宜,成品也很棒! 夏天時,吃優格淋上水果就是清爽美味的一餐 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.123.111

04/23 02:20, , 1F
這樣不會壞掉嗎? 兩樣東西平常都要冰冰箱耶@@a
04/23 02:20, 1F

04/23 10:08, , 2F
樓上^^"這樣才會發酵阿
04/23 10:08, 2F

04/23 14:01, , 3F
不用加熱嗎
04/23 14:01, 3F

04/24 13:20, , 4F
不用...用室溫就可以了
04/24 13:20, 4F

04/24 13:33, , 5F
我都沒加熱,利用優酪乳裡的菌發酵就可以了
04/24 13:33, 5F
文章代碼(AID): #14IbvvXq (cookclub)
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