[食譜] 雞肉蘆筍拌麵
（圖文版請見：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=1960262）
中午下大雨，懶得出去買午餐了～
看看冰箱中剩的食材，索性就把一堆雜七雜八的東西拿來隨意弄弄
在我胡亂發揮之下，沒想到倒也成了很好吃的午餐呢 *^^*
---
材料：雞腿肉、南瓜、蘆筍（12根）、雞蛋（一個）、起司片（一片）
麵條（一撮）、蔥、蒜
調味料：醬油、紅酒、鹽、油（適量）
作法：
1. 雞腿肉去皮去骨切塊，加入醬油、少許紅酒、蔥末、蒜末醃十數分鐘待用。
2. 南瓜切塊、蘆筍切段、麵條煮熟拌油備用。
ps. 因為之後還要下鍋，所以麵條不要煮太久，煮到稍熟即可！
3. 鍋中以蔥末爆香，放入南瓜稍炒後加少許水燜煮。
接著依序加入醃過後的雞腿肉和蘆筍拌炒，並加入適量的鹽調味。
4. 將煮熟的麵條倒入3.料的鍋中繼續拌炒，
若覺得味道不夠此時可再加入適當的鹽或醬油調味。
最後在其中打上一顆蛋、加上一片撕碎的起司片，
稍作拌炒後即可起鍋食用。
食後感想：
麵條很Q、醃過後的雞肉味道很好，
最後加入蛋和起司拌炒，不僅多了不同的營養，
更讓麵條拌入了香濃的味道和稠滑的口感喔！
--
╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕
│ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││
│ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛
╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w]
http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.11.147
※ 編輯: xyxyx2 來自: 61.229.11.147 (04/24 13:55)
cookclub 近期熱門文章
13
46
PTT美食旅遊區 即時熱門文章