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[問題]哪些蔬菜適合用水煮法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tiger2000)時間19年前 (2006/04/24 16:44), 編輯推噓12(12推 0噓 2→)
留言14則, 13人參與, 最新討論串1/1
請問一下, 哪些蔬菜可以用開水煮開 燙過就可以吃了? 想偶而換一下 不要用油炒 , 用水煮法. 之前做過 : + 地瓜葉 + 龍鬚菜 燙過後 淋上一些醬油膏.. 還不錯. 還有什麼建議嗎? Thanks. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.184.107 ※ 編輯: tiger2000 來自: 218.167.184.107 (04/24 16:47)
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空心菜..若不限葉菜類的話..菇類和藻類燙起來也不錯~
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美生菜也不錯喔!!
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菠菜.蘆筍
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過貓?是一種蕨類 燙過拌沙拉很讚 或是蒜泥加薑泥加上醋
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燙秀珍菇+洋蔥絲+醬油膏+少許沙茶 狠讚喔!!
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我的最愛--------綠花椰^^
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敏豆、綠花椰～讚啦！
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沒有土味的高麗菜... 大推空心菜+肉燥
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大陸妹, A菜, 青江菜, 芥蘭, 茼蒿
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當然是蘿美心！！！不過很難買到就是了，要大賣場才有
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蘿蔓直接生吃就很棒了～此外我推茄子跟韭菜
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茄子加蒜頭醬油膏，韭菜加柴魚跟日式醬油...
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胡蘿菠 茼蒿 四季豆 綠豆牙 黃豆牙 苦瓜 y
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燙油菜淋上蔥油酥
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