[料理] 桂花糖藕

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (娜娜蜜)時間19年前 (2006/04/24 21:26), 編輯推噓5(500)
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圖文:http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=6775148 昨天奶奶生日就做這桂花糖藕,很好吃唷! 桂花糖藕-8人份 材料:蓮藕 / 圓糯米 / 冰糖 / 桂花醬 / 1. 蓮藕把土洗乾淨 2. 先切段不要削皮 3. 然後把圓糯米塞到蓮藕洞洞裡( 我是用筷子慢慢戳進去 ) 4. 滾水煮1小時後拿出來切片去皮( 才不會外皮煮到變紫紫的像我一樣 ) 5. 琥珀色的桂花釀( 醬),好香好香 6. 去皮切片後擺在盤子裡,放冰糖和桂花釀( 醬 )下去蒸一小時 7. 就是超棒的桂花糖藕了!這份量可以做兩份,做好以後放冰箱30分, 就是一道夏天消暑清涼的甜點了,好好吃唷! -- 正妹在msn上最常說的三句話 by hellk 好人室友 帥哥室友 宅男室友 嗯嗯 好無聊喔 (離線) 我去洗澡囉 ^^ 我去打扮一下待會見 ^^ (離線) 明天可以請你幫我修電腦嗎^^ 明天我爸嗎不在家 ^^ (離線) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.212.216 ※ 編輯: spappa 來自: 220.139.212.216 (04/24 21:43)

04/25 00:22, , 1F
今年一定要試做看看~去年在大陸吃了之後久久不忘呀~^ ^
04/25 00:22, 1F

04/25 00:26, , 2F
請問..我有聽過用糖水的燉的料理方式..不知道哪種比較好?
04/25 00:26, 2F

04/25 20:06, , 3F
用糖水煮會更好吃唷
04/25 20:06, 3F

04/26 09:05, , 4F
請問水煮的時候 蓮藕要用什麼包起來呢?會散掉嗎?
04/26 09:05, 4F

04/27 00:06, , 5F
不用包,糯米會跑一點出來正常,因為會膨脹
04/27 00:06, 5F
文章代碼(AID): #14JD7-jm (cookclub)
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