[食譜] 韓式海鮮豆腐鍋
韓式海鮮豆腐鍋
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材料：
新鮮蒜頭 5顆
海鮮 (魷魚圈、魚肉、蝦仁等等) 150g
貢丸 4顆
豆腐 1盒
冬粉 2把
蔥花 1杯
新鮮辣椒 2條
水 4大碗
油 少許
調味料：
鹽 適量
柴魚粉 3大匙
黑胡椒粉 適量
事前準備：
1. 新鮮蒜頭去皮，磨成蒜泥。
2. 辣椒切絲。
3. 豆腐切大塊。
做法：
熱油鍋，將蒜、半杯蔥花及辣椒爆香後，
加入水、豆腐、貢丸、柴魚粉、黑胡椒粉和鹽，開大火煮至水滾，
再加入海鮮及冬粉，煮 3至5分鐘，
試味後，依個人喜好再調味，最後灑上蔥花，done。
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09/25 21:49, , 1F
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