[食譜] 紅燒肉丸子
做一道簡單的丸子料理 ~
10兩絞肉 .加一跟的蔥切蔥花. 薑末. 胡椒粉. 油一湯匙 然後 始拍打 .絞均勻後 .加入
些許太白粉
拍打到肉有彈性
在手上沾一點太白粉 將肉丸子捏成丸狀
在一顆一顆躺在鍋子中
加入一湯匙水 , 三湯匙醬油 一湯匙油
在放上一點糖 開始小火來煮 蓋上鍋蓋
一面熟了在換面 等湯汁收乾
就完成了
湯汁淋在飯上也好吃
照片如下
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