[食譜] 日式魯海帶
材料:乾海帶2大條.干瓢
調味料:醬油2大匙.米霖1大匙.米酒1大匙.糖少許.水1大匙
做法:1.將乾海帶先剪成6段,泡水,泡到開.軟
2.將干瓢剪六段(不要剪太短,不然會綁不起來海帶),泡水,泡一下下就好,洗乾淨就ok
不然會無法綁海帶
3.將調味料混合放到鍋子裡面.小火煮滾
4.放入海帶(已經捲好用干瓢綁起來了),小火慢魯
5.魯到覺得入味.我是看海帶有點軟軟的,也吸收一點點魯汁
記得不要讓水完全收乾,因為盛起來的時候最好還有點魯汁
ㄟ就是我的小嘗試,因為覺得很簡單,喜歡日本小菜的可以試試看
海帶我是去買乾的回來自己泡
比較不擔心外面用化學原料泡開啦
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