[食譜] 奶油蒜香洋菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (MINI俏公主)時間19年前 (2006/05/10 19:09), 編輯推噓1(105)
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1986560 這是一道很簡單的菜,沒辦法 mini太懶了.... 不過還滿下飯的,懶的花心思準備時可以試試喔 材料: 洋菇一盒,奶油三大匙,蒜頭5瓣(或蒜粉一大匙),黑胡椒粉,鹽 少許 做法: 1. 洋菇洗淨切片備用,蒜切碎備用 2. 鍋熱後加入奶油,奶油融化後加入蒜爆香(或蒜粉),再加入洋菇改大火快炒至   軟,加入適量鹽及黑胡椒粉調味即可 雖然賣相好像不怎樣,不過還是很好吃的啦....... 拉拉還滿能接受我這道惡搞的菜的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 85.181.89.153

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蘑菇不要切片,直接整顆去炒,或是對切一半就好,炒到蘑菇都
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滾上奶油,有點出水後,撒上parsley或basil,轉小大蓋鍋蓋,
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讓它悶一下煮軟一些,汁不要全收乾,蘑菇汁淋飯也很香很好吃
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我覺得這道菜大塊蘑菇吃起來比切片更好吃,味道更濃~
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我覺得'菇'跟大蒜/奶油真是絕配,我用過草菇/鮑魚菇/杏鮑
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菇....都很搭唷
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文章代碼(AID): #14OSdlyQ (cookclub)
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