Re: [問題] 讓燙青菜和燙豬肉有點味道？

看板cookclub (烹飪DIY)作者tfa (請不要澆息我的熱忱)時間19年前 (2006/05/16 17:07)推噓5(5推 0噓 4→)

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※ 引述《ohmoney (我也不了解自己…)》之銘言： : 我最近晚上吃得比較清淡 : 只燙些青菜和豬肉 : 當然啦… : 我不會煮所以通通放在一起在滾水中一起熟 : 我知道加雞湯塊之類的會比較好吃有味道 : 但是我不想用到「澱粉類」的東西 : 有沒有其它代替方案呢？ : 感謝囉 1. 海帶結買個10元就一小包我都抓一小把在水滾時先煮湯 2. 蕃茄也是水滾煮湯 3. 魚湯魚煮湯有鮮味但是比較貴又麻煩處理 4. 味增這就不曉得市面上哪一個牌子的味增比較好喝了 5.紅紅的韓式泡菜辣辣的很開胃 6. 泡菜剝皮辣椒醋菜與肉先煮熟然後撈起來配剝皮辣椒好好吃好好吃剝皮辣椒要選牌子就是了買到很難吃的會很痛苦也可以善用蔥洋蔥薑辣椒等食材但是我都來不及回來時間已經餓昏了還要洗菜等水滾熟了就已經很了不起了另外晚餐不吃澱粉類要注意蛋白質的攝取傳統豆腐我也會加整整一鍋有菜(高麗菜什麼菜便宜就什麼菜下鍋) 豆腐(傳統豆腐一大塊才10元分三次吃剛剛好) 肉(瘦肉一次買50或100元回家一次一小包的量先分好冷凍) 蕃茄/海帶等提味反倒是烹大師柴魚片我都不喜歡所以都不在我的隨心所欲食譜內 -- 女人可以很可愛，可以很溫柔，可以很聰明，可以很有本事，可以懂得欣賞男人，可以很壞，可以讓男人念念不忘，可以讓男人覺得生命中少不了她。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.83.240