[食譜] 咖哩牛腩
圖文:
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前幾天看到愛買剛好美國牛肉特價，於是買了一斤牛腩。本來想做牛
肉麵，後來想想太麻煩了，於是就買了一些材料做簡單的咖哩牛肉就好，應
該也算是半個懶人料理吧。下面是我咖哩牛腩的食譜，我沒放馬鈴薯，因為
買不到單顆的，是美中不足之處！
材料
1.咖哩塊(就是市面上那種包裝的，我買甘味的)
2.洋蔥一顆
3.紅蘿蔔一條
4.香菇少許
5.月桂葉兩片
做法
1.洋蔥、蘿蔔切成適當大小。牛肉切成適當大小，用熱水川燙後，加水、蘿蔔及月桂葉
小火燉煮一小時。
2.肉及蘿蔔燉軟後，加入洋蔥，煮個五分鐘後加入咖哩塊。
3.用鹽或糖稍微再調味既可。
試吃的結果，牛腩又入味又軟嫩，蘿蔔口感也剛好，當然如果有馬
鈴薯會更好。我望著滿滿一大鍋的咖哩牛腩，幸福的笑著！
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