[食譜] 黑胡椒沙朗牛排
黑胡椒沙朗牛排
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材料：
沙朗牛排 250g
黑胡椒醬 6大匙
奶油 1大匙
調味料：
現磨黑胡椒粒
現磨海鹽
事前準備：
將黑胡椒粒及海鹽均勻灑在牛排的每個面上，並用手幫牛排做一下馬殺雞。
做法：
1. 開火，待奶油在平底鍋中融化後，將牛排放入鍋中，每面煎約1~2分鐘，關火。
2. 將牛排放入200度的烤箱中，
5分鐘後，取出牛排並切片盛盤，最後再淋上黑胡椒醬，done。
PS 聽說半生熟的牛排最好吃，但我就是不敢吃太生的肉啊！
將牛排外表煎熟後，再拿去烤箱烤一下，吃起來比較沒那麼血淋淋。
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